|
|
Supergevulde Pizza
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1pak mix voor pizzabodem
* 2 el olijfolie
* 2 el fijngesneden verse kruiden bijv. bieslook en dragon
* 4 el geraspte pittig belegen kaas
* 200 gr kipfilet
* 2 el croma italiaanse kruiden
* 50 gr ontbijtspek in plakjes
* 2 geroosterde paprika′s (potje)
* 4 artisjokharten
* 1 rode ui
* 1 rood pepertje
* ongeveer 12 el zwarte olijven
* 50 gr Gorgonz
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden. Bereid een soepel door van de mix, de olie, de kruiden en 2,5 dl water volgens de aanwijzingen op de verpakking en verdeel het deeg in 4 porties.
Bereidingswijze:
Rol het deeg uit tot ronde lappen van ongeveer 28 cm doorsnee en bestrooi de bodems met de geraspte. Snijd de kipfilet in reepjes en bak ze in de boter goudbruin. Verdeel de kipfilet over de pizza′s. Bak het ontbijtspek knapperig in het bakvet en laat uitlekken op keukenpaier. Snijd de paprika′s in stukjes, de artisjokharten in vieren, de ui in ringen en het pepertje in ringetjes (zaadjes verwijderen). Verdeel dit alles samen met de olijven over de pizzabodems en verbrokkel de Gorgonzola erover. Snijd de mozzarella klein en verdeel over de pizza′s. Bak ze in in ongeveer 25 min. goudbruin en gaar. Schenk er uit de oven wat pizza-olie over en garneer met het uitgebakken spek en basilicumblaadjes.
|
|
|